Mousse de salmón.

Más de salmón, pero para un aperitivo o picoteo.

RECETA

Mousse de Salmón.

Ingredientes:

300 grs. de salmón ahumado.
200 grs. de nata.
2 yemas.
2 cucharadas de coñac.
1 limón
Sal y pimienta.

Elaboración:

En la batidora, poner el salmón, las yemas y la nata y batir. Luego añadir el coñac y la ralladura del limón y salpimentar a gusto. Remover.
Rellenar unas canastillas, minihojaldritos o tostaditas. Espolvorear con eneldo. También podeis decorar con una alcaparra. Queda exquisito, ya lo veréis.
Con estas cantidades, sale bastante, con la mitad preparáis una buena bandeja de canapés.

BON APPÈTIT!!!


Receta aperitivo fiesta, fácil y barato