ADORO LOS FRUTOS ROJOS!!! exclamó un día un buen amigo y gran cocinero... respondí al instante YO TAMBIÉN!!!
Los frutos rojos (también se les llama frutos del bosque) tienen unas cualidades para la salud, que los hacen irresistibles, como la prevención cardiovascular, el ser anticancerígenos, increíblemente buenos contra el envejecimiento... y mil cosas más. Nos aportan gran cantidad de vitaminas, minerales y fitonutrientes y con muy pocas Calorías. Tienen muchísimos antioxidantes... etc...etc...etc...
Además aportan esos colores intensos a los platos que los hacen alegres y muy apetecibles... arándanos, endrinas, frambuesas, fresas, grosellas, moras...( en realidad, algunos son azules).
La forma de consumirlos es de lo más variada, sólos (bien lavados), con lácteos, en dulces, con platos de carne, como salsas o guarnición... y también se utilizan mucho para elaborar licores.
Pienso, que con ellos se consigue una gran combinación de color y sabor... y me encanta!!!
Estoy preparando un menú muy especial ... acompañado de un vino también muy especial ...
Mañana os lo cuento... estoy terminando de hacerlo...
Va a ser un menú para compartir con los mejores amigos y brindar con ellos...y por ellos!!!
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